妳一定要認識的酒杯

在酒店上班,最基本的工作就是替客人做『桌面服務』。

簡單來說,就是保持桌面的整潔、保持客人的水杯和酒杯都不是空的。

甜美親切的笑容再加上主動貼心的服務,絕對可以讓客人感受賓至如歸。

包廂裡最熟悉的四個好朋友就是:白蘭地杯 / 烕士忌杯 / 公杯 / 九宮格, 如果有客人在包廂裡要求幫忙拿這些,可千萬不要儍呼呼的搞不清楚狀況喔! 有些客人習慣喝白蘭地,有專用的白蘭地杯,特色是短腳的大肚杯。

大部份的客人喝威士忌,威杯有的是圓型,有的則是方型,特色是杯底比較厚。

當洋酒開瓶後,會把洋酒分別倒在幾個公杯裡,方便包廂裡的眾多客人倒酒。

當客人買單後,要求存酒,少爺就會把公杯裡沒喝完的酒都倒回瓶子裡,在酒卡上註記存酒的量,並請客人簽認。

為了炒熱包廂裡的氣氛,保持和客人的良好互動,讓喝酒變的有趣一點,有時會玩一些團體遊戲,例如:擲骰子比大小、骰盅吹牛...

而為了比較好抓每次倒酒的量,會準備九宮格座,在小圓架上放了九個小口杯。

水水們記住,當要加酒在九宮格的小口杯時,倒到杯架的這圈高度就好囉!!

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